Código de Investigador | 334 |
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Ambito | Enología, Otros |
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Líneas de Investigación | Tecnología del procesado, conservación y envasado de alimentos. Evaluación microbiología, fisicoquímica y sensorial de alimentos Diseño de industrias agroalimentarias. Control y calidad de procesos agroalimentarios. Factores que influyen en la calida |
Códigos Unesco | |
Proyectos | |
Servicios I+D+i | |
Otros datos de interés | |
Palabras Clave | Botella – Bag-in-box - Envase, Color, Embotellado – Sistema de embotellado, Mosto, Polifenoles – Antocianas - Taninos |
29- Perfil enológico | Oferta |
41- Crianza en madera | Oferta |
Contacto | WINETech-Fundación de la Universidad de La Rioja |
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Responsable | Mónica Doyague Jiménez |
Teléfono | + 34 941 29 95 57 |
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